El taller de Mery Cakes

Seguimos con nuestro ciclo de artistas locales, en  este ciclo no podía faltar como no la presencia de Mery Cakes , una jovencísima emprendedora que con voz propia nos explica su interés por esta nueva actividad en su vida os dejamos con ella misma:

Mi nombre es María, aunque casi todo el mundo me llama Mery. Nací y crecí en Vigo. Tengo 32 años y mi novio y yo somos pareja de hecho.

 

Me encanta cocinar desde muy jovencita pero no tenía especial interés en la repostería.

Me inicié en esta aventura hace más o menos de 1 año y medio y desde entonces todo ha ido muy muy deprisa.

 

Desde hacía un tiempo veía aquí y allá pequeñas cosas sobre este nuevo mundo para mí y me llamaban mucho la atención, sobre todo las tartas. Pronto descubrí la perfección de las creaciones de diferentes estudios que ya se dedicaban profesionalmente a la repostería creativa y estaba claro que yo tenía que, al menos, intentarlo.

Me acerqué a mi pareja y decidida le dije: "quiero hacer una tarta como esas". Empezamos a buscar información y resultó que en mi ciudad acababa de abrir una tienda preciosa que tenía un montón de material para iniciarme. Quería comprarlo todo!

Cargada con un montón de cosas nos dispusimos a probar. Como te imaginarás la primera no fue gran cosa, aunque en aquel momento nos pareció genial y muy divertido. Desde entonces no pude parar. He aprendido un montón y sigo aprendiendo cada día, y lo que me queda aún! 

Siempre he preferido aprender las cosas por mi cuenta en todos los aspectos, e internet es una fuente de información inagotable, sólo hay que saber
dónde buscar.


La motivación principal siempre ha sido mi pareja, Iago, que apostó por mí desde el primer día de una manera incondicional. Saca lo mejor de mí  y gracias a Èl todo se ha convertido en una realidad palpable.

Apenas habÌa hecho un par de cosas y creó nuestro blog, siempre con una seguridad en mí que me hace inevitable no seguir avanzando. Así surge Mery Cakes.


Hubo un punto de inflexión importante en este tiempo y fue que las chicas de Divinas Cookies & Cakes Vigo, conociéndome sólo como clienta, se interesaron en mi trabajo y me ofrecieron unir fuerzas para poder llegar a todas las personas que les pedían dulces y que no siempre podían abarcar. Para mí fue brutal que se fijasen en mí, habiendo tanta gente que se dedica a ello y siendo yo tan "diminuta". He aprendido un montón con ellas desde entonces. Son personas excepcionales, transparentes y entregadas a dar lo mejor de sí.


Hace menos de un mes apostaron de nuevo por mí, ofreciéndome dar mi primer curso en su local para mostrar cómo hago mis cake pops. La experiencia fue muy positiva en todos los aspectos, lo pasamos muy bien!


Sólo he asistido a un curso por ahora. Fue este septiembre pasado con Yolanda Cueto de Yocuna. A˙n no me habÌa metido mucho en el mundo de las flores y no podÌa desperdiciar la ocasión de aprender con alguien tan brillante.


Me han pedido muchas cosas diferentes pero ninguna especialmente irrealizable. Por ahora he tenido bastante suerte con los encargos, la gente se suele dejar aconsejar para que el resultado final sea lo mejor posible tanto por dentro como por fuera y nunca condicionar la degustación del dulce en pro de la decoraciÛn. Disfruto muchÌsimo con cada uno de ellos.


Hay muchos estudios de repostería creativa que me encantan por lo que me sería imposible nombrar sólo a dos o tres como referencia. Petalsweet, The Caketress, Karen Portaleo, Blissfully Sweet, Sweetapolita, Alan Dunn, Tom Kat Studio, Miso Bakes, Zuckermonarchie, SweetAmbs, Sugar High, Sockerrus...
PodrÌa seguir!!!!


Por ahora este no es mi medio de vida, aunque persigo con ganas la idea de que algún día lo sea, por lo que cualquier momento libre que tengo lo dedico a mejorar y a aprender.

Desde Beatle Sweet te envíamos nuestra pequeña dosis de suerte!!!!!  , aunque con tu energía y tus ganas conseguirás no dudamo de que algún día tus metas se hagan realidad.

Gracias Mery por atendernos y contarnos tu historia.

Podeis seguirla en su web  http://www.merycakes.com/

Os dejamos  alguna de sus creaciones