Si os gusta la repostería fácil os voy a dejar una receta muy sencilla rápida y deliciosa la encontré hace un tiempo en e l blog de fiestas y cumples y hasta ahora no la había probado, y este fin de semana por fín, tuve la oportunidad de degustarla con mi familia . Os puedo asegurar que tuvo mucho éxito, la mezcla de chocolate con queso fresco mmmmmmm......
Esta receta se la dedico a mi amiga Leticia que elabora el mejor cheese cake que he probado nunca...
Ingredientes:
Brownie
- 100 gr de chocolate negro
- 115 gr de mantequilla
- 200 gr azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 150 gr de harina.
Cheesecake - 250 gr de queso cremoso
- 75 gr de azúcar
- 1 yema
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º C.
Engrasamos un molde cuadrado de 20 centímetros más o menos.
Brownie
1- Derretimos en el microondas el chocolate junto con la mantequilla
2- Agregamos el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y por último la harina.
3- Incorporamos muy bien todos los ingredientes y volcamos la masa sobre el molde que ya teníamos preparado.
Cheesecake
1- Batimos el queso junto con el azúcar y la yema de huevo hasta que la preparación esté bien lisa y sin grumos.
2-Volcamos sobre el brownie y con la ayuda de un cuchillo hacemos pequeños giros dentro de la masa de modo tal que se vea el chocolate y quede bonito.
3- Lo ponemos al horno aproximadamente 25 o 30 minutos, o hasta que notemos que los bordes se comienzan a separar del molde y el centro está firme.
¡¡¡Lo podemos servir con chocolate fundido o helado de vainilla!!!
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